Effe & Co Distribuzione seleziona e distribuisce farine e miscele professionali dedicate a pizzerie, pasticcerie, ristoranti e laboratori della provincia di Padova. Collaboriamo esclusivamente con il molino Agugiaro & Figna, garanzia di qualità, costanza e innovazione nel mondo dell’arte bianca.
Il nostro obiettivo è offrire ai professionisti del settore prodotti affidabili e tecnicamente performanti, accompagnati da consulenza e supporto all’uso.
Dalle farine forti per impasti a lunga lievitazione alle miscele per pizza napoletana o contemporanea, proponiamo una gamma completa per ogni esigenza produttiva.
Tutti i prodotti sono testati e verificati in collaborazione con i tecnici del molino per garantire risultati costanti, resa e facilità di lavorazione.
Esempi di utilizzo:
Integrare il senza glutine nel menù è oggi un’opportunità concreta per ampliare l’offerta e rispondere alle esigenze di una clientela sempre più attenta. Le Basi Pizza Senza Glutine Le 5 Stagioni sono pensate per l’uso professionale e formulate specificamente per celiaci, offrendo una soluzione pratica e sicura per le pizzerie.
Il prodotto è pronto all’uso, confezionato singolarmente per una gestione più semplice e sicura in cucina, e garantisce una lunga conservazione fino a 6 mesi. Le basi sono adatte sia al forno tradizionale che professionale, permettendo un servizio rapido e risultati costanti.
Una soluzione affidabile per integrare facilmente il senza glutine nel menù mantenendo qualità, praticità e sicurezza nel servizio.
Farine bilanciate e controllate per la produzione di dolci, frolle, croissant e lievitati da colazione.
Offrono stabilità, assorbimento uniforme e ottima lavorabilità, anche nelle preparazioni più delicate.
Destinatarî principali: pasticcerie artigianali, panifici e laboratori di produzione dolciaria.
Proponiamo una linea di miscele pronte pensate per ottimizzare tempi e costanza nei risultati, mantenendo l’alto standard qualitativo richiesto dai professionisti.
Perfette per pizzerie, panifici e pasticcerie che desiderano un prodotto performante e facile da gestire.
Frutto dell’esperienza maturata da Agugiaro & Figna nella scelta e nella lavorazione dei migliori grani, la linea A&F nasce per valorizzare il lavoro degli chef di alta cucina e offrire loro uno strumento capace di esprimere pienamente la propria creatività.
La MACINAZIONE INTEGRATA AUTENTICA® è una tecnologia brevettata che combina due sistemi di macinazione: l’antico metodo a pietra e quello più moderno a cilindri. Unisce questi procedimenti regolando in modo innovativo l’intero diagramma produttivo, con particolare cura al controllo delle temperature di lavorazione.
